Рефрактометр для измерения сахара

Комплектация:

1. Призма.
2. Стеклянная крышка.
3. Регулировочный винт.
4. Корпус.
5. Окуляр.

Две шкалы рефрактометра позволяют интерпретировать значения удельного веса жидкости в нескольких удобных форматах:

• Шкала Брикса показывает весовой процент содержания сахара.
• Спиртовая шкала отображает потенциальный алкоголь. Для того чтобы определить содержание спирта в вине или пиве, нужно провести два измерения:первое до начала ферментации и второе после ее окончания.

Принцип действия:

1. Использовать рефрактометр очень просто.
2. Сначала его нужно откалибровать - для этого капните дистиллированной водой на призму и закройте её стеклянной крышкой, капля под стеклом должна растечься равномерно без пузырьков воздуха.
3. Направьте прибор на источник дневного света, глядя в окуляр и вращая его, настройте резкость, считываете показания шкалы на границе белой и синей областей.
4. С помощью отвёртки настройте регулировочный винт (3) так, чтобы в окуляре, граница белой и синей области была точно на нуле (рис.1), после этого прибор готов к работе.

 рис. 1