Автоклав «Заготовщик Лайт» 18 л

Автоклав «Заготовщик Лайт» 18 лТеперь вам не придётся переплачивать за функции, которыми вы не пользуетесь. Крышка автоклава «Заготовщик Лайт» выполнена без клампового соединения, что не позволит дополнительно установить дистиллятор для использования автоклава в качестве самогонного аппарата.

В остальном это всё тот же проверенный временем аппарат, который позволит вам приготовить тушёнку, соленья, варенье, компоты и другие домашние блюда. Объём бака 18 литров позволяет приготовить 16 банок по 0.5 л на пару всего за 30-60 минут (в зависимости от продукта). В крышке стерилизатора сохранена вся система безопасности - дышащий и аварийный клапан с парогасителем.

Автоклав совместим с любыми типами плит, в том числе с индукционными. Подойдут любые крышки: винтовые твист-офф или металлические СКО (крышки СКО можно использовать только со специальными зажимами).

Особенности автоклава «Заготовщик Лайт» 18 литров

Ниже цена при том же качествеОтсутствие клампового соединения для установки бражной колонны положительно сказывается на стоимости изделия. При этом все остальные характеристики автоклава остались без изменения.

Емкость объемом 18 литровС усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.

С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.

Купольная крышкаС продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.

Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции!Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.

Технические характеристики

Ёмкость		Крышка
Материал изготовления	нержавеющая сталь AISI 430	Материал изготовления	нержавеющая сталь AISI 430
Объем	18 литров	Толщина крышки	2 мм
Высота автоклава в сборе	400 мм	Дышащий клапан	двусторонний
Внутренняя высота емкости	240.5 мм	Аварийный клапан	1.5 бара
Диаметр емкости	300 мм	Термометр	цифровой
Внутренний диаметр емкости	298 мм	Гильза установки термометра	глухая
Толщина дна	1.5 мм	Манометр	«ФИЗТЕХ» или «РОСМА»
Толщина стенки	1 мм
Толщина скобы зажима	4 мм
Толщина фальшдна	0.8 мм
Вес автоклава, нетто	6.7 кг	Диапазон температур	0-120 °C
Вес автоклава, брутто	7.15 кг	Рабочее давление	1-1.2 бара
Материал ручек зажимов	полиуретановый пластик	Максимальное давление	1.5 бара

Сравнение автоклавов «Заготовщик Лайт»

 

Вместимость автоклава «Заготовщик Лайт»Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.

	Автоклав 18 л	Автоклав 26 л
Высота емкости	240.5 мм	350.5 мм
Диаметр емкости	298 мм	298 мм

Вместимость автоклавов «Заготовщик Лайт» в банках различного объёма

Объем банки	Высота и диаметр банки	Вместимость банок на 1 ряд	Автоклав, 18 л	Автоклав, 26 л
0.25 л	60*85 мм	8	32	48
0.5 л	117*88 мм	8	16	24
0.7 л	133*95 мм	7	7	14
0.95 л	165*100 мм	5	5	10
2 л	205*130 мм	3	3	3
3 л	235*153 мм	1	1	1

Конструктивные особенности

Усиленное дно с ребрами жесткостиНа дне предусмотрены специальные ребра жёсткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.

Ёмкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.

Толстая силиконовая прокладка  Выдерживает температуру свыше 200°С. Имеет особую форму с выемкой для установки крышки по центру окружности. Толщина прокладки подобрана таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.

Ручки, которые не нагреваютсяУникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава ещё более комфортным и безопасным.

Фирменное фальшдноПредназначено для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в ёмкости и выдерживать вес банок. 

Система безопасности

Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие).

За счёт уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из ёмкости лишний воздух, затем закрывается и остаётся закрытым на протяжении всего времени приготовления.

По мере остывания давление в ёмкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.

Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки.

Система закрытия крышки удобная, простая, надёжная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.

На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.

При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов.

Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование мини-автоклава «Заготовщик» максимально безопасно.

На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение парогаситель, который необходимо поместить в пустую банку.

 

 

01Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.

02Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль и другие специи. При необходимости добавьте воды.

03Воспользуйтесь для геметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 1 литр воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.

04Установите крышку на прокладку, конусами напротив зажимов. На конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путём попарного закручивания гаек-барашков напротив друг друга. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с парогасителем опустите в пустую ёмкость.

05Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 градусов и давлении 1.2 атмосферы по времени согласно рецепту.

06Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.