Автоклав «Заготовщик» 35 л

Представляем вашему вниманию новинку в линейке продукции собственного производства – автоклав Заготовщик!

Автоклав Заготовщик – незаменимый помощник в хозяйстве, который подарит
двойное удовольствие от работы на аппарате и непревзойденно вкусного результата!

 Мы продумали его конструкцию до мельчайших деталей, провели полный комплекс тестирования, поэтому можем заявить, что автоклав Заготовщик – это практичность, удобство и безопасность.

 При разработке мы старались сделать автоклав максимально удобным в использовании, чтобы он упростил повседневные и сезонные хлопоты. И мы добились поставленной цели – наш автоклав функционален и прост, абсолютно безопасен в работе.

Оцените выгоды приобретения автоклава от Заготовщика:

Паровой автоклав сэкономит ваше время при переработке сезонной продукции;

За один раз вы сможете приготовить сразу 24 банки натуральных заготовок;

С автоклавом вы без труда обеспечите здоровое питание для всей семьи.

 

Автоклавирование на пару – экономно, вкусно, натурально

Быстрое и простое приготовление

Скорость приготовления в автоклаве зависит от его загрузки и мощности плиты. Например, при полной загрузке температура стерилизации в 120 градусов достигается за 30 минут, на его остывание требуется 60 минут.

Сохранение максимального количества полезных веществ и вкуса

При паровом методе консервы и повседневные блюда подвергаются краткосрочному действию высокой температуры, поэтому в них сохраняется большая часть полезных веществ.

Экономный расход энергоресурсов

При паровом способе нагрев занимает до 20 минут, а при водяном – 3-4 часа, поэтому в первом случае экономится значительное количество электроэнергии или газа.

Безопасная работа

При работе паровым методом в автоклаве находится относительно небольшое количество горячего пара, излишки которого при необходимости отводятся с помощью аварийного клапана безопасным способом.

Крышки твист-офф для простого и удобного консервирования

Классические крышки постепенно уходят в прошлое, так как их использование трудоемко, а для стерилизации в автоклаве требуется специальная прижимная кассета. В противном случае при разогреве банок в автоклаве давление них быстро растет и срывает герметично закатанную крышку.

• С автоклавом Заготовщик вам не придется тратить средства на покупку кассет, волноваться, что крышки может сорвать.
• Конструкция крышек твист-офф обеспечивает сброс излишков давления. После остывания они плотно притягиваются к банке, поэтому консервы полностью герметичны.
• Хлопок при открытии банки с такой крышкой свидетельствует о полной герметичности.

Автоклав Заготовщик – надежный помощник на каждой кухне

С автоклавом нашего производства вы сможете тратить минимум времени на консервацию, без лишних хлопот сделаете домашние заготовки для всей семьи.

Объем 35 литров позволяет приготовить за 1 раз 32 банки домашних консервов!

Благодаря увеличенным габаритам, автоклав можно использовать не только для приготовления большого объема домашней тушенки, но и в качестве емкости самогонного аппарата для получения качественных напитков.

Автоклав Заготовщик, 35 л

Характеристики

Высота	620 мм
Диаметр	300 мм
Объем	35 литров
Рабочая температура	120 градусов
Рабочее давление	1-1.2 атмосферы
Масса	10 кг

 

Продуманная до мелочей система безопасности

• Функциональность в каждой детали

Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие). За счет уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из емкости лишний воздух, затем закрывается и остается закрытым на протяжении всего времени приготовления. По мере остывания давление в емкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.

• Герметичность на первом месте

Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки. Система закрытия крышки удобная, простая, надежная
и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ. На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.

• Безопасность прежде всего

При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов. Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава Заготовщик максимально безопасно. На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение диффузор, который при работе автоклава помещается в пустую банку.

Конструкция диффузора обеспечивает распределение потока пара, соответственно, его давление снижается. Вес диффузора не позволяет шлангу хаотично перемещаться.

•  Без диффузора работать опасно!

Наша разработка прошла успешное испытание – посмотрите результаты тестирования срабатывания клапана с диффузором и без
в коротком ролике на нашем ютуб-канале

Просмотр ролика займет всего 25 секунд

 

Как работать на автоклаве Заготовщик

1 - шаг

Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.

2 - шаг

Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль, сахар и другие специи. При необходимости добавьте воды.

3 - шаг

Воспользуйтесь для герметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.

4 - шаг

Установите крышку, на конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путем закручивания гаек-барашков. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с диффузором опустите в пустую емкость.

5 - шаг

Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 и давлении 1.2 по времени согласно рецепту.

6 - шаг

Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.

 

Автоклав Заготовщик представляет собой

Емкость объемом 35 литров

С усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.

С выходом под ТЭН на 2 дюйма и муфтой с резьбой 1/2 для установки крана.

 Купольная крышка

С продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.

С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.

Конструктивные особенности – максимум качества в каждой детали

Усиленное дно с ребрами жесткости

На дне предусмотрены специальные ребра жесткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры не деформируется, мы гарантируем сохранение его формы при любых условиях эксплуатации.

Емкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Все сварные швы идеально ровные, сварка выполняется по современной технологии. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.

Система зажимов - надежная и простая, как раз-два-три

Еще один элемент безопасности. Крышка закрывается на 6 зажимов, которые изготовлены из скобы толщиной 4 мм. Чтобы надежно зафиксировать крышку, вам не потребуется специальный ключ, фиксация выполняется быстро и просто.

Способ фиксации зажима – резьбовой. На шпильке предусмотрена небольшая выемка, которая точно встает на конусную площадку на купольной крышке. После защелкивания зажимов просто закрутите гайки-барашки, которые выполнены из термостойкого полимера. Чтобы затянуть их, потребуется совсем небольшое усилие, поэтому с этой задачей легко справится даже хрупкая женщина.

Толстая силиконовая прокладка из долговечного и безопасного материала

Она выдерживает температуру свыше 200°С. Мы подобрали толщину прокладки таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.

Фирменные ручки, которые не нагреваются

Уникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава еще более комфортным и безопасным.

Фирменное фальшдно

Предназначено для устойчивости загружаемых банок на нижний уровень автоклава. Фальшдно имеет специальную отбортовку, которая позволяет уверенно располагаться в емкости и выдерживать вес банок. Предлагаем также приобретению фальшдно для 2-го и 3-го уровня.

Комплектация автоклава Заготовщик: сразу готов к использованию

Мы разработали комплектацию, которая включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск комплектующих, после получения заказа можно сразу начать его тестирование на практике.

Автоклав изготовлен из коррозионно стойкой нержавеющей стали марки AISI 430

Его конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Благодаря толщине стенок 1 мм из качественной пищевой стали Автоклав Заготовщик прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода.

Характеристики автоклава Заготовщик

Емкость

Материал изготовления нержавеющая сталь AISI 430 Объем 35 литров Высота 620 мм Диаметр 300 мм Толщина дна 1.5 мм Толщина стенки 1 мм Толщина скобы зажима 4 мм Толщина фальшдна 0.8 мм Выход под ТЭН кламп 2 дюйма Муфта под кран резьба 1/2 Масса 10 кг Материал ручек зажимов полиуретановый пластик Вместимость банок 0.5 л 32 шт. Вместимость банок 0.7 л 21 шт. Рабочая температура 120 градусов Рабочее давление 1-1.2 атмосферы Крышка Материал изготовления нержавеющая сталь AISI 430 Толщина крышки 2 мм Выход под кламп 2 дюйма Дышащий клапан двусторонний Аварийный клапан 1.5 бара Термометр цифровой Гильза установки термометра глухая Манометр ГОСТ «ФИЗТЕХ» или «РОСМА»

 

Автоклав Заготовщик - появление новинки!

Мы расширяем ассортимент автоклавов собственного производства. В связи с чем представляем вашему вниманию небольшой ролик в преддверие выхода обновленной версии автоклава увеличенного объема с новыми возможностями! 😉

 

Автоклав Заготовщик - настоящий консервный завод у вас дома!

Посмотрите полноценный обзор новинки нашего производства — автоклава Заготовщик на 35 литров. Наш постоянный эксперт мастер Сергей расскажет про особенности работы автоклава, его преимущества и отличия от модели на 26 литров. Он также на практике продемонстрирует безопасность использования автоклава, которая обеспечивается наличием уникального диффузора собственного производства.