Сыроварня Bergmann 20л
Доставка
Оплата
Характеристики
Описание
Натуральный домашний сыр - своими руками!
Многие сорта сыра заметно подорожали за последние несколько лет, а те, что доступны потребителю - не имеют ни вкуса, ни запаха сыра. При этом их стоимость не менее 100 рублей за 100 граммов!
Приготовить качественный и вкусный сыр можно и на домашней кухне. Всё, что нужно для этого - молоко и специальные ферменты.
Бри, чеддер, маскорпоне, филадельфия - делайте сыр по классическим рецептам или создавайте свои собственные!
Характеристики сыроварни Bergmann:
- Несъемная водяная рубашка - надежная конструкция;
- Автоматическое управление - строгое следование рецепту;
- Сыроварня и пастеризатор 2 в 1 - экономия времени и средств;
- Корпус из стали AISI 304, лазерная полировка швов - заводское качество.
Водяная рубашка - правильный нагрев и охлаждение
Конструкция сыроварни с водяной рубашкой обеспечивает постепенный нагрев и эффективное охлаждение при приготовлении сыра. Разница температур воды и молока - не более 15 градусов.
Рубашка у сыроварен Bergmann цельная, несъемная — это повышает прочность сыроварни.
Избыточного давления в рубашке не создается.
Открытый верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а кран на нижнем штуцере позволяет регулировать скорость потока, поступающего в рубашку.
Cыроварня-пастеризатор
Сыроварня сыроварня Bergmann - это многофункциональный аппарат. В нем можно не только варить сыр, но и пастеризовать молоко.
При помощи сыроварни можно приготовить:
- Сыры: от "российского" до маскарпоне;
- Кефир;
- Йогурт;
- Творог;
- Сметану.
Заводское качество сборки
Сыроварня изготовлена из пищевой стали AISI 304, инертной к воздействию кислот и коррозии.
Все сварные швы идеально зашлифованы - аппараты производятся по технологии лазерной резки и полировки швов.
Сыроварня Bergmann работает на всех видах плит: индукционных, газовых, стеклокерамических и электрических.
Комплектация
Держатель для щупа | 1 шт |
Корпус сыроварни | 1 шт |
Хомут для шланга | 2 шт |
Штуцер для подвода воды | 2 шт |
Блок управления со щупом | 1 шт |
Гарантийный талон | 1 шт |
Шланги для воды | 4 м |
Термометр электронный | 1 шт |
Крышка | 1 шт |
Инструкция | 1 шт |
Кран шаровый | 1 шт |
Общие
Тип нагрева | плита |
Гарантия | 1 год |
Толщина дна | 1 мм |
Страна производства | Россия |
Толщина стенок | 1 мм |
Мешалка
Высота лопасти | 40 мм |
Мощность | 12-14 Вт |
Высота без блока упр-ия | 200 мм |
Толщина лопасти | 2 мм |
Высота с блоком упр-я | 230 мм |
Характеристики | 12 л | 20 л | 30 л |
Высота | 290 мм | 290 мм | 380 мм |
Диаметр | 280 мм | 360 мм | 360 мм |
Вес | 5,5 кг | 7,2 кг | 9,5 кг |
Объем рубашки | 3,5 л | 4,9 л | 5,5 л |
Выход мягкого сыра за цикл | 1-3 кг | 1-5 кг | 1-7,5 кг |
Выход твердого сыра за цикл | 0,6-1,2 кг | 1-2 кг | 1,5-3 кг |
Сыроварня Bergmann: подробно о конструкции и принципе работы