Сыроварня Bergmann 20л

Сыроварня Bergmann 20л от компании ИП ВОЛОШИН ДЕНИС ГРИГОРЬЕВИЧ - фото 1
15 990 ₽
Мин. сумма заказа 1 000 ₽
В наличии

Доставка

Показать все 10 способов доставки

Оплата

Показать все 5 способов оплаты

Характеристики

Производитель
Геликон
Страна производства
Россия
Тип
для производства сыра
Материал
нержавеющая сталь
Состояние
Новое

Описание

Натуральный домашний сыр - своими руками!

Многие сорта сыра заметно подорожали за последние несколько лет, а те, что доступны потребителю - не имеют ни вкуса, ни запаха сыра. При этом их стоимость не менее 100 рублей за 100 граммов!

Приготовить качественный и вкусный сыр можно и на домашней кухне. Всё, что нужно для этого - молоко и специальные ферменты.

Бри, чеддер, маскорпоне, филадельфия - делайте сыр по классическим рецептам или создавайте свои собственные! 

Характеристики сыроварни Bergmann:

  • Несъемная водяная рубашка - надежная конструкция;
  • Автоматическое управление - строгое следование рецепту;
  • Сыроварня и пастеризатор 2 в 1 - экономия времени и средств;
  • Корпус из стали AISI 304, лазерная полировка швов - заводское качество.

 

Водяная рубашка - правильный нагрев и охлаждение

Конструкция сыроварни с водяной рубашкой обеспечивает постепенный нагрев и эффективное охлаждение при приготовлении сыра. Разница температур воды и молока - не более 15 градусов.

Рубашка у сыроварен Bergmann цельная, несъемная — это повышает прочность сыроварни.

Избыточного давления в рубашке не создается.

Открытый верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а кран на нижнем штуцере позволяет регулировать скорость потока, поступающего в рубашку.

Cыроварня-пастеризатор

Сыроварня сыроварня Bergmann - это многофункциональный аппарат. В нем можно не только варить сыр, но и пастеризовать молоко. 

При помощи сыроварни можно приготовить:

  • Сыры: от "российского" до маскарпоне;
  • Кефир;
  • Йогурт;
  • Творог;
  • Сметану.

Заводское качество сборки

Сыроварня изготовлена из пищевой стали AISI 304, инертной к воздействию кислот и коррозии.
Все сварные швы идеально зашлифованы - аппараты производятся по технологии лазерной резки и полировки швов.
Сыроварня Bergmann работает на всех видах плит: индукционных, газовых, стеклокерамических и электрических.

Комплектация

Держатель для щупа 1 шт
Корпус сыроварни 1 шт
Хомут для шланга 2 шт
Штуцер для подвода воды 2 шт
Блок управления со щупом 1 шт
Гарантийный талон 1 шт
Шланги для воды 4 м
Термометр электронный 1 шт
Крышка 1 шт
Инструкция 1 шт
Кран шаровый 1 шт

Общие

Тип нагрева плита
Гарантия 1 год
Толщина дна 1 мм
Страна производства Россия
Толщина стенок 1 мм

Мешалка

Высота лопасти 40 мм
Мощность 12-14 Вт
Высота без блока упр-ия 200 мм
Толщина лопасти 2 мм
Высота с блоком упр-я 230 мм

Характеристики

12 л

20 л

30 л

Высота 290 мм 290 мм 380 мм
Диаметр 280 мм 360 мм 360 мм
Вес 5,5 кг 7,2 кг 9,5 кг
Объем рубашки 3,5 л 4,9 л 5,5 л
Выход мягкого сыра за цикл 1-3 кг 1-5 кг 1-7,5 кг
Выход твердого сыра за цикл 0,6-1,2 кг 1-2 кг 1,5-3 кг

Сыроварня Bergmann: подробно о конструкции и принципе работы